|
|
Vlaamse Hutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 braadworsten
400 gr mager runds soepvlees.
1 kg mengeling van stoofprei, wortelen en knolselder.
250 gr savooi
1/2 kg aardappelen
10 gr boter
2 soeplepels fijngehakte peterselie
50 gr mosterd
3/4 l vleesbouillon of 3 blokjes
Tijm
1 blaadje laurier
& kruidnagel
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kuis en spoel de prei wortelen en knolselder. snij deze in middelgrote stukken en stoof ze aan in boter. voeg bouillon en water toe tot het geheel onderstaat . Doe de tijm laurier en kruidnagel bij de groentemengeling. Breng het geheel aan de kook en laat op een zacht vuurtje pruttelen tot het vlees gaar is. Schil en kook ondertussen de aardappelen gaar. Voeg de aardappelen bij en kruid met mosterd, zout en peper.
|
|
|